koolinar.ru
2 недели 3 дня назад
Котлеты из гречки с картофелем. Котлеты из гречки с картофелемГречку промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться еще на 20 минут. Затем остудить. Пробить блендером (до получения однородной вязкой массы).Картофель очистить и натереть на средней терке.Лук очистите от шелухи и натереть на мелкой терке.Смешать гречку с луком, картофелем (картофель отжать… Подробнее
Сохранено в Koolinar.ru
Еда и напитки
Котлеты из гречки с картофелем
Ингридиенты
- крупа гречневая - 200 г (1 ст. )
- картофель - 2-3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- яйцо - 1 шт.
- перец черный молотый
- чеснок (гранулированный)
- масло растительное (для жарки) - 100 мл
- мука пшеничная (для панировки) - 4 ст.л.
Инструкция
- Гречку промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться еще на 20 минут. Затем остудить. Пробить блендером (до получения однородной вязкой массы). Картофель очистить и натереть на средней терке. Лук очистите от шелухи и натереть на мелкой терке. Смешать гречку с луком, картофелем (картофель отжать от влаги). Разбить в смесь яйцо, посолить, поперчить, добавить чеснок (сушеный гранулированный или пару зубчиков пропустить через пресс) и перемешать. Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в муке (очень аккуратно, иначе котлеты могут развалиться). Выложить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить со всем сторон до золотистой корочки. Подавать холодными или горячими.
Котлеты из гречки с картофелем. Котлеты из гречки с картофелемГречку промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, посолить.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться еще на 20 минут. Затем остудить. Пробить блендером (до получения однородной вязкой массы).Картофель очистить и натереть на средней терке.Лук очистите от шелухи и натереть на мелкой терке.Смешать гречку с луком, картофелем (картофель отжать…